Descripción
Manitol . Agujas ortorómbicas a partir de etanol. Sabor dulzón. Un gramo se disuelve en 5.5 ml de agua, 83 ml de etanol; más soluble en agua caliente. Insoluble en éter. Soluble en piridina, anilina, soluciones acuosas de álcalis. Un gramo se disuelve en 18 ml de glicerol.
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