Descripción
El ácido cítrico anhidro se presenta como un polvo cristalino incoloro o como un polvo blanco cristalino. El polvo es muy soluble en agua, soluble en etanol (96º) y muy poco soluble en éter.
El ácido cítrico anhidro se presenta como un polvo cristalino incoloro o como un polvo blanco cristalino. El polvo es muy soluble en agua, soluble en etanol (96º) y muy poco soluble en éter.
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